伊蓮嘰嘰喳喳

1998年農曆新年除夕夜的這一晚, 好朋友 Ines及Miquel 特別為我們在一家餐廳訂位且與我們一起共享一頓溫馨的除夕夜晚餐.  這是我第二次來巴塞隆納, 此行 我也帶著老媽與老姐.

自從1995年 我與Ines從蘇格蘭的學業告一個階段後, 我們就各奔東西, 各自回到自己的國家, 進入職場.  一年後, Ines也與Miquel走上紅地毯的另一端.
1998年的農曆新年, 我與媽媽及姐姐母女三人一起到維也納度假. 利用這個機會, 我特意把假期延長, 特別飛到巴塞隆納, 去見見我的好朋友.  依舊清晰記得, 抵達巴塞隆納那天, 是Miquel開車來接我們的.
帶著媽媽與姐姐遊巴塞隆納,  我們的足跡依然是 高第、畢卡索、米羅 及舊城區...... 還有位於 Figueres的達利美術館.

一直以來, 當人在國外時, 不論是旅行、出差或是念書, 只要一想到台灣, 就會有一股或濃或淡的想念在心中.  隨著年齡一天一天增加, 我終於明瞭, 這 就是我的~ 鄉愁.  我的鄉愁總是在飛機從台灣起飛的那一剎那開始..............   可是很奇怪, 當人在台灣時, 只要一想到曾經遊學與留學時住過的倫敦、蘇格蘭與魯汶, 內心深處也會有一股想念的鄉愁....   此外, 還有一個城市也讓我擁有一樣深的鄉愁, 那就是~ 巴塞隆納.  
我與巴塞隆納這個城市有一分非常特殊的緣分.  我的小卡妹與小阿特有一陣子常常問起媽咪, Ines阿姨是誰?  是怎麼認識Ines阿姨的?  所以呢, 我就為小卡妹與小阿特寫下這篇紀錄, 也為自己、Ines 與巴塞隆納之間做一個珍貴友誼與回憶的整理與收藏.
故事要從下面這張照片的年代及場景來說起!!
那是1994年的時候, 距離現在將近二十年前的世界是個怎樣的世界呢?
那個時候的世界啊, 還沒有網路、沒有email、也沒有手機, 更沒有facebook或部落格;

這是卡卡畫筆下的我們一家四口, 以及阿特的簽名(Art)在其中.
這些是我們在海拔2200公尺的梅峰農場從2012年跨越到2013年.
跨年之際, 我回想著2012這整個平靜安穩的一年, 我深深地覺得, 每一天每一分每一秒, 都是神的恩典, 我都要感謝祂讚美祂.
現在, 讓我來數算2012年中, 每一份神的恩典~~
2012年有一件非常重要的事, 就是在6月30日這天是我與我的另一半結婚十週年的紀念日.  

我的頑皮小猴子啊, 喔喔, 應該是小兒子才對.  我親愛的頑皮小兒子啊! 時間過得好快喔, 就像你總愛驕傲地展示給我看你摺的紙飛機一樣, 咻一下就飛躍了千山萬水, 咻一下就從家裡廚房飛到客廳, 時間真的是不等人呢.  媽媽要為你記錄你4歲到4歲6個月這段期間的成長記錄.
此刻我 再次把<教出好兒子>這本書找出來, 放在桌上, 再重讀部分章節.
書上說～～ 4歲的小男孩, 體內的睪固酮會突然增加兩倍(目前原因不明).  所以4歲的小男孩會突然變得～ 比較好動、愛逞強、喜歡冒險 及 愛玩大膽遊戲.  讀到這段文字時 我頓時有一種鬆了一口氣的感覺, 並自我安慰一下  原來阿特你只是在做4歲臭男生該做的事, 媽媽對於這時期的你, 還真該 睜一隻眼 閉一隻眼.
書上還說~ 睪固酮會影響大腦, 使男孩比較在意地位及競爭,  因而容易打打鬧鬧.  男孩比較容易衝動行事, 先做再說,  不考慮後果. (哇, 好準, 跟現在的你好像!!)
更恐怖的是, 書上還看到這麼一句話......... 為男孩4歲小野獸, 14歲風暴預做準備........ 哇, 原來, 未來當阿特你14歲時, 還有一場風暴在等著我們呢.

6月中旬看到手機上有一則簡訊, 哇, 是南村落的韓良露與亞都飯店的巴賽麗廳在今年夏天繼續合作, 舉辦一系列介紹法國旅遊及美食的餐會, 這次的系列主題是～ 法國山居歲月的夏日午宴.  而我, 當然要馬上報名參加.
從去年夏天開始南村落與亞都飯店合辦的法國美食與旅遊餐會, 伊蓮幾乎是每一場的忠實聽眾與忠實食客. 那陣子總是很習慣把每週四中午的時間空出來, 為的就是要去神遊韓良露所述說的法國, 從不同的眼光來認識法國.  每每餐會結束後, 心中都有滿滿的收穫.  所以對於這重新開張的餐會, 伊蓮可是既雀躍又期待.     
6月28日這天, 首先登場的是位於法國東南的～ 阿爾卑斯山居料理
這麼多年來, 韓良露擁有一群很穩定的忠實聽眾/讀者. (當然我也是其中之一)
這是這天阿爾卑斯山居料理的菜單～

六月初, 我們一家四口去巴塞隆納共度一個小巧且溫馨的居遊.  非常難忘, 所以伊蓮以這樣的一餐夏日輕食, 來想念巴塞隆納.
在巴塞隆納的第一個星期天, 好朋友Ines邀請我們去她家午餐.  餐點的第一道就是香瓜冷湯.  看似平凡無奇的香瓜冷湯配上些許伊比利活腿及薄荷葉, 非常清爽, 非常適合夏天.  讓伊蓮非常念念不忘.
所以在最近這個難得的半天颱風假中, 我也複製了這道湯品. 再搭配上孩子們最愛的日式蕎麥麵.  這樣就成了一簡單且有混搭風味的夏日輕食.
這是大人的夏日輕食套餐~
這是小孩的夏日輕食套餐~

2011年7月11日, 普羅旺斯的清晨, 金黃色的太陽從葡萄園的一方緩緩探出頭來, 普羅旺斯的晨光總是讓人覺得很溫暖很幸福.
總是不希望把旅行的時間浪費在睡覺上的我們家把拔, 依舊是一大清早就抓著相機往酒莊民宿的葡萄園走去.
民宿門口的公布欄上依舊貼著前一天給我們三個家庭的提醒, 這是要讓我們清楚知道我們所住的房間的位置.
這是清晨的民宿大門口及民宿的建築.
左邊的照片是我們租的車面對清晨的葡萄園. 右邊的照片是我們的房間窗口, 左窗口有卡卡仍在睡覺, 右窗口有阿特也在睡覺.

2011年11月17日, 我繼續參加南村落與亞都飯店合作的<秋冬好法門>活動, 這次的主題是~ 波爾多.  而這天剛好是我先生的生日, 所以我也邀請他一起參加.  大約在2004年的冬天, 我們曾一起到波爾多進行一趟酒莊之旅.  所以我們可以一起由這場餐會回憶那一年我們一起闖盪波爾多的好玩之旅.  
每次聆聽韓良露老師的分享都很有同感, 這次韓老師在開場時提到三島由紀夫的一本書<天人五衰>, 衰是老的前身, 所以韓老師有所感地說 "趁年輕, 早打牙祭".  而我也有所感地想著～ 趁年輕, 趕緊多玩多旅行吧!
早期波爾多是英國的殖民地, 所以波爾多一直都是國際貿易興盛, 當地的料理也一直都受外來文化的影響. 因為國際貿易人士往來頻繁, 波爾多的料理從很早的時候就講究精緻.
這天的前菜～ 白蘭地鴨肝
主菜～香草波雅克紅酒羊肉 (波爾多的紅酒單寧較高不適合牛肉, 反而配羊肉較適合)

卡卡6歲的生日時, 我們簡單幫她慶生, 祝福卡卡~ 生日快樂.
首先是在卡卡生日的前一晚, 我們為卡卡在家小小慶祝一下.
這個小小的生日趴很特別喔, 蛋糕是用媽媽剛學做的黑糖戚風蛋糕, 雖然表層有點烤焦, 但誠意十足, 卡卡很開心.
還有啊, 這個小小慶生會是由卡卡自己佈置, 自己擺放生日桌.  一切都是DIY.
以下就是卡卡準備的生日桌. (桌上擺放的是自己的積木作品)

 2011年的9月11日, 是中秋節前一晚, 我們一家四口在海拔900公尺高的魯木營地露營, 以黑麥汁與白酒, 舉杯、邀月、對影成好幾人......
說這次是一趟"小露營"也不為過, 因為我們是很臨時地在幾天前才決定出發, 而諾大的露營場地上, 當晚就只有我們一家四口在露營, 這樣的小露營, 非常隨性且自在. 
在這個寂靜的夜空下, 孩子們非常樂意地幫媽媽剝菜....
還有幫忙洗菜....
媽媽準備晚餐時, 孩子們以手電筒與秋夜一起玩遊戲.

吾家有女初長成~ 我親愛的小女兒, 妳6歲了.  媽媽要對妳說聲~ Happy birthday!! 
妳的大阿姨在facebook上分享了這麼一段文字, 媽媽覺得很讚, 這也是我心中常想的.........
I'll always need my daughters no matter what age I am. My daughters has made me laugh... made me proud... made me cry... hugged me tight... seen me fall... cheered me up... kept me strong... and driven me crazy at times : ) !
But, my daughters are a promise from God that I will have friends forever! 
是的, 卡卡.  妳是上帝送給我最美好的一個應許最棒的一個禮物.  謝謝妳來做我的女兒.  不論世事如何變化, 地球如何轉動, 卡卡謝謝妳, 我知道妳永遠都會是媽媽最好的朋友.  而我, 也要永遠做妳最好的朋友.

人生像香檳, 雖然美好, 但卻短暫~ 這是我去年的11月3日參加南村落韓良露與亞都合辦的"秋冬暖活好法門"餐會時, 聽到的一句話.  這天的餐會主題, 就是~ 香檳區.
位於巴黎東邊偏北一點的區域就是香檳區.  17世紀時, 香檳區的一位眼盲的神父Dom Pierre Perignon在釀葡萄酒時, 意外發現帶有二氧化碳的葡萄酒有著微小氣泡, 喝起來清新怡人的口感, 便用了地名來命名為~ 香檳 Champagne.
歐美人士在得獎, 成功或畢業時往往喜歡開香檳來慶賀, 韓良露老師說, 這是為了要提醒~ "成功"跟香檳都是一樣短暫的, 所以喝完香檳後, 仍然要繼續努力. (生日時就很少會開香檳了, 因為生日是每年都有的)
這是這天以香檳區為主題的菜單.
湯品~ 聖日爾曼青碗豆泥濃湯