伊蓮嘰嘰喳喳

亞都與韓良露的南村落合辦 <今年夏天 清活一下好法門>.  伊蓮一直都很喜歡韓良露與韓良憶, 也很愛法國.  所以今年夏天, 伊蓮將連著6個星期四的中午在亞都的巴賽麗廳聆聽韓良露的法國, 神遊並品嚐一小段法式美好時光.

星期二剛從法國普羅旺斯回來, 仍在調時差的7月21日星期四一大早, 伊蓮把卡卡與阿特送去外婆家, 然後自己一人開車前往台北亞都麗緻飯店, 很巧地, 剛從普羅旺斯回來, 參加的第一場餐會就是~ 普羅旺斯美食美酒旅行.  剛好可以回味重溫一下.

提前15分鐘到達的我, 找到一個合宜的位置坐下, 然後把包包裡的相機與筆記本拿出來, 一邊環顧四週, 一邊看著桌上擺放的餐具.  心情還蠻雀躍的.


桌上擺放的今日菜單.


在等待的時刻, 先來點麵包吧!


一開場, 韓良露老師說, 一直以來, 蔚藍海岸都是法國與歐洲貴族名流, 明星, 畫家...的度假首選.  但近20多年來卻改變了, 自從英國人彼得梅爾(Peter Mayle)的山居歲月(A year in Provence)出版後, 普羅旺斯就一躍而成為在法國度假的顯學了.
 

為自己點一杯清爽細緻的普羅旺斯 rose, 繼續聽韓老師娓娓道來.......
 

前菜~ 番茄乳酪千層麵: 為什麼要吃義大利的千層麵呢?  韓良露老師說, 因為普羅旺斯是全法國最受義大利影響的區域, 所以飲食中就有很多的番茄與橄欖....所以當然也要吃義大利的千層麵囉. (根據伊蓮過往的經驗, 好吃的千層麵並不容易吃到, 而這天的千層麵我並不覺得很好吃)
 

主菜是~ 馬賽漁夫湯.  原本是貧窮的漁夫將剩下的漁獲熬煮來的湯, 現在則成為普羅旺斯餐桌上一道好吃好補且好貴的餐點.  韓良露老師提到過普羅旺斯的人說的話 "酒不只是喝酒, 酒也要喝天氣", 我也想說 "馬賽魚湯不只是喝湯, 也要喝天氣", 因為在普羅旺斯喝很好喝, 但回到台灣喝, 就覺得還是有差, 是因為天候不同, 陽光不同, 還是主廚加了太多的酒.........


點心是~ 什錦水果塔:  在法國, 普羅旺斯夏天的水果是最色彩鮮豔的.  所以在這道水果塔中, 品嚐到普羅旺斯夏天的幸福滋味.
  

這是韓良露的普羅旺斯地圖, 大多是觀光客比較少去的山區小鎮, 也有彼得梅爾的普羅旺斯, 還有宮崎駿的天空之城....... 伊蓮很期待很快還可以有機會去探訪那片這次沒時間去的 更道地傳統的, 更有人情的, 更生活的, 更有風土的普羅旺斯.  (韓老師提到許多普羅旺斯的小山城, 特色小鎮..., 伊蓮都記在筆記本上, 希望以後用得著)
  


後記: 餐會回到外公外婆家準備晚餐後把卡卡與阿特接回家, 想不到, 卡卡與阿特竟主動要求要住在外公外婆家.  因為我們都還在調時差, 所以伊蓮也樂意讓卡卡與阿特住在外婆家, 順便讓自己擁有一個難得的輕鬆夜晚與早晨. 

也剛好利用這段時間把這一場餐會記錄一下.  這個餐會的紀錄也要送給這次一起同行去普羅旺斯的二位媽咪partners.  很不容易, 我們這三個家庭, 6個大人, 7個小孩, 一起飛到了天涯的另一端, 一起完成一件不可能的任務.   這次的旅行, 謝謝有你們的同行, 我們彼此按個讚喔!!