初春的星期天晚上, 天氣有點悶熱, 我們在家吃著簡單的晚餐.  這個晚餐意外地讓我們的味蕾體驗到難得的清新與均衡感, 很喜歡這種因為簡單而帶來的愉悅, 所以想把這一餐給記錄下來. 
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冰箱裡有過年期間在Costco買的一大袋北海道生干貝, 解凍後, 伊蓮用奶油把干貝的兩面各煎個一分鐘左右, 最後灑上一些海鹽與黑胡椒.  就成了一道非常簡單的奶油煎干貝. 

搭配的白酒也是之前在Costco 買的, 這是美國Napa的夏朵內葡萄品種(chardonnay), 由Robert Mondavi於2006年產的.  夏朵內葡萄的典型味道是有果香(如蘋果), 奶油味, 烤吐司等味道.  非常適合搭配海鮮來吃. 

我們開的這一瓶夏朵內, 顏色偏金黃, 是一款年輕的酒, 一開瓶就可以聞到清新的果香, 淺嚐即非常順口. 因為放在冰箱冰了一下, 所以在悶熱的星期天晚上, 為我們帶來幾許味覺上的清涼.  餐後不久, 我們家爸比直喊喝得出奶油味.  伊蓮懷疑是夏朵內的奶油味, 還是奶油煎干貝的奶油味, 還是二種不同的奶油味融合出一種特殊的奶油味, 讓我家爸比如此讚嘆連連.  總之, 夏朵內的香氣, 酸度, 與酒精都剛剛好搭配奶油煎干貝, 彼此間呈現恰恰好的平衡, 誰都不會搶去誰的風采, 反而會凸顯出對方的優點. 
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全職家庭主婦星期一到星期五, 目前有2天易子而教日, 1天親子營日, 另外2天是伊蓮與阿特共度日.  愈來愈能享受與阿特共度的"宅"時光了,  念繪本, 玩積木, 玩拼圖, 還有讓阿特自己玩的時間, 當然, 在阿特鬧脾氣時, 伊蓮也練就了一套, 不理他, 然後讓自己在當下進入手上的小說世界.  總之, 這種生活步調很舒服, 是以前在內心底處盼望著的.

這個星期, 阿特已經與宣宣媽咪及嘉圻媽咪一起去爬十八尖山, 星期五又要去飛機場看飛機.  所以星期四, 我們就宅在家了.  午餐後, 與阿特一起吃著蘋果.  突然阿特說~ "馬麻, 有小鳥在唱歌."  伊蓮仔細聽, 還真的是有麻雀的聲音, 好像是在我們家公寓的某處聚集了一群麻雀, 日正當中之際, 心情很好, 所以嘰嘰喳喳地唱著說著.  阿特又問~"小鳥的媽咪去哪裡了?"  接著我們就以"小鳥媽咪去哪裡"為開頭, 一起說了一段自篇的小故事.  就這樣, 伊蓮與阿特一邊吃著蘋果, 一邊聆聽著麻雀協奏曲.   

很喜歡跟阿特一起經驗這種真實的聽覺感受, 就像是星期天晚上的奶油煎干貝搭配夏朵內般, 很簡單也很純粹.
 
 



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伊蓮嘰嘰喳喳

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留言列表 (1)

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  • Claire
  • 那干貝...真的好美味,讓現在每天在啃月子餐的我超級超級想念啊!!澤人爸和我都很愛呢!!

    當了全職家庭主婦的伊蓮,讓我們見識到了妳在廚房很厲害的一面喔;看來妳是比較適合"這一行"的,能看到妳多描寫家庭生活和廚事的網誌,我覺得感染了妳的幸福! :)
  • 快了快了,我們已經在幫妳數饅頭了.期望妳可以趕快出關(不過,其實伊蓮還超羨慕坐月子的妳,因為我最愛吃月子餐了)

    我想是一切的timing都剛剛好,包括自己與家人的心理準備, 認識了有志一同的媽媽幫及網友媽媽...., 所以很順利地轉入這一行. 也要謝謝妳, 因為妳是我學習的重要role model之一.

    至於廚藝上, 我真的是才剛上三個多星期的幼幼班, 平常一般都只用電鍋蒸東西, 真的很菜的.

    伊蓮 於 2010/03/22 16:20 回覆