伊蓮嘰嘰喳喳

在2009年年初, 金融風暴襲捲全球, 當時有一則令人心碎的新聞, 就是英國品牌Wedgwood即將破產, 所幸後來某一美國私募基金接手, 讓Wedgwood得以繼續下去. 自1759年創立至今, 雖然Wedgwood 已不再是純正的英國血統, 但是, "活著" 總是好的.  

烈火重生的2009年, 也是Wedgwood 值得慶祝的第 250個年頭. 


那天, 收到Wedgwood 250週年下午茶的邀請卡時, 真有種受寵若驚的感覺. 當月曆上的日子一天一天接近時, 期待的心更是無法形容.  Wedgwood 250週年活動的台北場是在SOGO復興館舉行, 8樓的City Hall有250週年的珍藏大展, 下午茶則在9樓的和式庭園進行.

從手扶梯踏入Sogo 9樓時, 眼前的超大型聖誕樹, 點綴著淡藍色的Wedgwood馬克杯, 包裝盒與小卡片, 以及旁邊的Wedgwood餐具家飾展, 讓人有種既隆重又低調的感覺.
 

下午茶的地點是在9樓Wedgwood Tea Room旁邊的中庭舉行.  到的時間比較早的我們, 選定了一個極佳的位子坐下來, 便氣定神閒地細細品味著這兒的淡藍色氛圍與主辦單位送給我們的小禮物.
 
 

這次下午茶的擺設, 是在每一個桌上, 擺放不同系列的骨瓷茶具組, 我們的這一桌的骨瓷系列是~ Alexandra (雅麗珊卓)

Wedgwood的網站上是這樣介紹Alexandra的~~ 以代表皇室的皇冠為設計主題，霧面處理呈現帶有珠光的質感，銀色的線條勾勒出細緻風華，以新穎的設計重新演繹古典，是新皇室風格代表之作.
  

在等待下午茶講座的來賓Mr. Thomas Wedgwood之際, 主辦單位先提供紅茶與茶點讓我們先品嚐. 
 

Thomas Rowland Wedgwood先生是 Wedgwood創辦人Josiah Wedgwood的第八代子孫, 現定居日本, 陸續將東方文化引薦到英國, 賦予Wedgwood商品東方色彩, 目前專職WEDGWOOD的品牌親善大使.  這次, 特地為了Wedgwood 250週年活動來到台灣. 

這位風度翩翩的英國紳士, 以非常溫柔的英國腔英文, 妙語如珠地講起一些Wedgwood的小故事. 讓這場下午茶增添不少幽默與輕鬆的氛圍.  30歲以後的伊蓮醉心於法國風情, 但是30歲以前的伊蓮可是個標準的英國迷, Mr. Wedgwood的風采, 讓伊蓮又想起那段在英國的青澀時光.
 

Mr. Wedgwood講了一個他童年的小故事, 讓人印象非常深刻~ 有一次他們全家到非洲去渡假, 在某一段午後的片刻, Wedgwood家的奶奶竟從自己的行囊中拿出一套自己偷偷帶出來的下午茶具, 要全家一起鋪個野餐墊, 來場下午茶....

下圖是Mr. Wedgwood提醒我們下午茶茶杯的茶柄要放在右手邊的位置 (好像是左手喝茶是一種禁忌taboo)
 

下圖左: Wedgwood先生為了要告訴大家Wedgwood的骨瓷產品有多麼堅固耐用, 竟當場做了這樣的驚人之舉.
下圖右: Wedgwood先生提醒在場仕女們, 喝下午茶時, 可不要以小指頭翹起來的方式拿茶杯, 因為這樣並不優雅.


Mr. Wedgwood其實並沒有告訴我們太多英式下午茶的繁文縟節, 反而是一再強調, 下午茶最重要的是營造了一個空間與時間, 讓人們可以放鬆心情, 與親朋好友交流談天談心.


正式的下午茶點心盤有3層, 應由下層往上層吃.  下層往往都放三明治及scone, 這要先吃, 最後再往上吃較上層的小蛋糕小餅乾等.  Mr. Wedgwood提到, 下午茶小蛋糕的大小設計, 都是可一口就放入口中, 以便於仕女紳士們可以一邊吃一邊優雅地繼續聊. (很明顯, 我們當天現場的擺盤是與正統英式下午茶不符的)
 

關於茶的部份, 我們中文說的"紅茶", 英文應該說"black tea", 不能說是red tea.

這次我們喝的是阿薩姆(Assam), 除了那種典型的紅茶香外, 口感有點澀味, 因而極適合與牛奶一起搭配成阿薩姆奶茶來飲用.

另外, 伊蓮將平常較熟悉的幾款紅茶, 在網路上查了些資料, 摘要於下:
** 大吉嶺茶 (Darjeeling): 有"茶中香檳"之譽, 馥郁極致的香味, 是印度的國寶之一, 也是品茗家所喜愛的, 適合單獨飲用.
** 伯爵茶 (Earl Grey): 是以中國或錫蘭的優質茶葉為基茶, 再加入佛手柑調製而成的一種茶. 香味特殊, 喝起來有一股淡淡的花香, 也可以加一些牛奶或檸檬片來搭配.
** 英國早餐茶(English Breakfast tea): 是由印度, 錫蘭, 肯亞各地的紅茶調製而成. 氣味濃郁, 適合早晨起床後飲用. 在英國, 早餐的桌上當然要來一壺熱騰騰的英國早餐茶, 再搭配牛奶, 奶香茶香濃郁的早晨, 就可以愉快地開始了.
(下圖中茶杯的位子放對了, 但是茶匙應置於茶柄下方, 並以45度角位置擺放.)


關於scone部份, 據說, 吃scone時, 將奶油與果醬一起塗抹上, 風味會更佳喔!
(下面這張照片是特地幫喬安拍的, 妳做的scone與Wedgwood Tea Room的水準, 可是不相上下的. 希望親子營的媽咪們有機會再來辦個道地的英式下午茶會)

午茶快結束時, 主辦單位提供禮物, 要送給現場願意分享自己與Wedgwood小故事的朋友.

第一位分享者是位從加拿大回來的ABC, 他說他的媽媽愛極了Wedgwood, 所以家中有很多Wedgwood茶具, 可以說他是從小與Wedgwood一起長大的.

第二位分享者是在下伊蓮也, 我提到在自己的2個孩子出生時, 都分別為他們各自買Wedgwood 茶具, 希望可以成為傳家寶, 準備等2個孩子長大時要送給他們.
 

瞧, 伊蓮笑得都合不攏嘴.  禮物是一本精裝書ㄟ~ At Home With Wedgwood.


下午茶結束後, 我們夫妻倆與親切的Wedgwood先生合照一張.
 

這是Wedgwood 250週年珍藏大展的海報.  午茶後, 由Mr. Wedgwood帶我們做一重點式的導覽.


定價台幣198萬元的這款金色波特蘭瓶(Gilded Portland Vase)可是這次特展的鎮店之寶.  Wedgwood一直對於他們能夠以浮雕玉石(Jasper)的工法來複製從羅馬時代出土的波特蘭瓶引以為傲.


仔細看喔, Wedgwood 的 logo 上方的那個W 裡, 就有一個波特蘭瓶的形狀.


 Mr. Wedgwood在幫我們介紹幾個他喜歡的作品後, 就開始幫我們簽名.  伊蓮的那本At Home With Wedgwood裡, 就有 Mr. Thomas Wedgwood的親筆簽名喔.
   

這是Sogo復興店9樓的Wedgwood Tea Room, 沒有那種沉甸甸的英式設計, 倒是散發一股Wedgwood藍的極簡線條, 很適合在磨肩擦腫的擁擠台北東區逛街後, 坐下來轉換心情的. 
 

從Wedgwood珍藏大展展場走出來的伊蓮, 被我們爸比從遠處拍下這張照片, 乍看之下, 會誤以為伊蓮血拼的戰果不錯, 其實啊, 手上的大包小包都是Wedgwood主辦單位送的禮物, 沒有花一毛錢的.  不過, 這個下午, 我們夫妻兩一起度過了個難得輕鬆且收穫豐富的時光.


後記#1: 看看我們此行的收穫有多豐富, 4片Wedgwood杯墊, 2小袋Wedgwood茶包, 1本Wedgwood 250週年紀念小冊, 還有1本精裝本的 At Home With Wedgwood.  最重要的是~ 以上都是"gift"啦.
 

後記#2: 我們提到送給卡卡與阿特的傳家寶就是這玩意兒.
圖左是送給卡卡的: "銀光女皇"茶具組 (Silver Shape)
圖右是送給阿特的:  Lady Templetown Cups and Saucers咖啡杯&杯托 對杯組
  

後記#3: 去英國倫敦吃下午茶, 應該是件很棒的事吧!  2001年7月, 伊蓮獨自一人從比利時搭著"Euro Star"到英國倫敦與友人~Annie會合, 後來我們到英國最老的Harrods百貨公司的Terrace Bar去喝afternoon tea.  Terrace, 照字義就是陽台的意思, 幸運的我們真的就被安排在Harrods 五樓的陽台, 喝著悠閒的下午茶.
   

2001 年7月28日倫敦Harrods的天空, 還有那個悠閒自在的下午茶, 距離現在好遠好遠!



延伸閱讀: 輕品法式乳酪香 (2008.10)