在2009年年初, 金融風暴襲捲全球, 當時有一則令人心碎的新聞, 就是英國品牌Wedgwood即將破產, 所幸後來某一美國私募基金接手, 讓Wedgwood得以繼續下去. 自1759年創立至今, 雖然Wedgwood 已不再是純正的英國血統, 但是, "活著" 總是好的.  

烈火重生的2009年, 也是Wedgwood 值得慶祝的第 250個年頭. 
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那天, 收到Wedgwood 250週年下午茶的邀請卡時, 真有種受寵若驚的感覺. 當月曆上的日子一天一天接近時, 期待的心更是無法形容.  Wedgwood 250週年活動的台北場是在SOGO復興館舉行, 8樓的City Hall有250週年的珍藏大展, 下午茶則在9樓的和式庭園進行.

從手扶梯踏入Sogo 9樓時, 眼前的超大型聖誕樹, 點綴著淡藍色的Wedgwood馬克杯, 包裝盒與小卡片, 以及旁邊的Wedgwood餐具家飾展, 讓人有種既隆重又低調的感覺.
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下午茶的地點是在9樓Wedgwood Tea Room旁邊的中庭舉行.  到的時間比較早的我們, 選定了一個極佳的位子坐下來, 便氣定神閒地細細品味著這兒的淡藍色氛圍與主辦單位送給我們的小禮物.
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這次下午茶的擺設, 是在每一個桌上, 擺放不同系列的骨瓷茶具組, 我們的這一桌的骨瓷系列是~ Alexandra (雅麗珊卓)

Wedgwood的網站上是這樣介紹Alexandra的~~ 以代表皇室的皇冠為設計主題,霧面處理呈現帶有珠光的質感,銀色的線條勾勒出細緻風華,以新穎的設計重新演繹古典,是新皇室風格代表之作.
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在等待下午茶講座的來賓Mr. Thomas Wedgwood之際, 主辦單位先提供紅茶與茶點讓我們先品嚐. 
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Thomas Rowland Wedgwood先生是 Wedgwood創辦人Josiah Wedgwood的第八代子孫, 現定居日本, 陸續將東方文化引薦到英國, 賦予Wedgwood商品東方色彩, 目前專職WEDGWOOD的品牌親善大使.  這次, 特地為了Wedgwood 250週年活動來到台灣. 

這位風度翩翩的英國紳士, 以非常溫柔的英國腔英文, 妙語如珠地講起一些Wedgwood的小故事. 讓這場下午茶增添不少幽默與輕鬆的氛圍.  30歲以後的伊蓮醉心於法國風情, 但是30歲以前的伊蓮可是個標準的英國迷, Mr. Wedgwood的風采, 讓伊蓮又想起那段在英國的青澀時光.
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Mr. Wedgwood講了一個他童年的小故事, 讓人印象非常深刻~ 有一次他們全家到非洲去渡假, 在某一段午後的片刻, Wedgwood家的奶奶竟從自己的行囊中拿出一套自己偷偷帶出來的下午茶具, 要全家一起鋪個野餐墊, 來場下午茶....

下圖是Mr. Wedgwood提醒我們下午茶茶杯的茶柄要放在右手邊的位置 (好像是左手喝茶是一種禁忌taboo)
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下圖左: Wedgwood先生為了要告訴大家Wedgwood的骨瓷產品有多麼堅固耐用, 竟當場做了這樣的驚人之舉.
下圖右: Wedgwood先生提醒在場仕女們, 喝下午茶時, 可不要以小指頭翹起來的方式拿茶杯, 因為這樣並不優雅.
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Mr. Wedgwood其實並沒有告訴我們太多英式下午茶的繁文縟節, 反而是一再強調, 下午茶最重要的是營造了一個空間與時間, 讓人們可以放鬆心情, 與親朋好友交流談天談心.
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正式的下午茶點心盤有3層, 應由下層往上層吃.  下層往往都放三明治及scone, 這要先吃, 最後再往上吃較上層的小蛋糕小餅乾等.  Mr. Wedgwood提到, 下午茶小蛋糕的大小設計, 都是可一口就放入口中, 以便於仕女紳士們可以一邊吃一邊優雅地繼續聊. (很明顯, 我們當天現場的擺盤是與正統英式下午茶不符的)
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關於茶的部份, 我們中文說的"紅茶", 英文應該說"black tea", 不能說是red tea.

這次我們喝的是阿薩姆(Assam), 除了那種典型的紅茶香外, 口感有點澀味, 因而極適合與牛奶一起搭配成阿薩姆奶茶來飲用.

另外, 伊蓮將平常較熟悉的幾款紅茶, 在網路上查了些資料, 摘要於下:
** 大吉嶺茶 (Darjeeling): 有"茶中香檳"之譽, 馥郁極致的香味, 是印度的國寶之一, 也是品茗家所喜愛的, 適合單獨飲用.
** 伯爵茶 (Earl Grey):
是以中國或錫蘭的優質茶葉為基茶, 再加入佛手柑調製而成的一種茶. 香味特殊, 喝起來有一股淡淡的花香, 也可以加一些牛奶或檸檬片來搭配.
** 英國早餐茶(English Breakfast tea): 是由印度, 錫蘭, 肯亞各地的紅茶調製而成. 氣味濃郁, 適合早晨起床後飲用. 在英國, 早餐的桌上當然要來一壺熱騰騰的英國早餐茶, 再搭配牛奶, 奶香茶香濃郁的早晨, 就可以愉快地開始了.
(下圖中茶杯的位子放對了, 但是茶匙應置於茶柄下方, 並以45度角位置擺放.)
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關於scone部份, 據說, 吃scone時, 將奶油與果醬一起塗抹上, 風味會更佳喔!
(下面這張照片是特地幫喬安拍的, 妳做的scone與Wedgwood Tea Room的水準, 可是不相上下的. 希望親子營的媽咪們有機會再來辦個道地的英式下午茶會)
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午茶快結束時, 主辦單位提供禮物, 要送給現場願意分享自己與Wedgwood小故事的朋友.

第一位分享者是位從加拿大回來的ABC, 他說他的媽媽愛極了Wedgwood, 所以家中有很多Wedgwood茶具, 可以說他是從小與Wedgwood一起長大的.

第二位分享者是在下伊蓮也, 我提到在自己的2個孩子出生時, 都分別為他們各自買Wedgwood 茶具, 希望可以成為傳家寶, 準備等2個孩子長大時要送給他們.
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瞧, 伊蓮笑得都合不攏嘴.  禮物是一本精裝書ㄟ~ At Home With Wedgwood.
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下午茶結束後, 我們夫妻倆與親切的Wedgwood先生合照一張.
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這是Wedgwood 250週年珍藏大展的海報.  午茶後, 由Mr. Wedgwood帶我們做一重點式的導覽.
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定價台幣198萬元的這款金色波特蘭瓶(Gilded Portland Vase)可是這次特展的鎮店之寶.  Wedgwood一直對於他們能夠以浮雕玉石(Jasper)的工法來複製從羅馬時代出土的波特蘭瓶引以為傲.
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仔細看喔, Wedgwood 的 logo 上方的那個W 裡, 就有一個波特蘭瓶的形狀.
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 Mr. Wedgwood在幫我們介紹幾個他喜歡的作品後, 就開始幫我們簽名.  伊蓮的那本At Home With Wedgwood裡, 就有 Mr. Thomas Wedgwood的親筆簽名喔.
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這是Sogo復興店9樓的Wedgwood Tea Room, 沒有那種沉甸甸的英式設計, 倒是散發一股Wedgwood藍的極簡線條, 很適合在磨肩擦腫的擁擠台北東區逛街後, 坐下來轉換心情的. 
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從Wedgwood珍藏大展展場走出來的伊蓮, 被我們爸比從遠處拍下這張照片, 乍看之下, 會誤以為伊蓮血拼的戰果不錯, 其實啊, 手上的大包小包都是Wedgwood主辦單位送的禮物, 沒有花一毛錢的.  不過, 這個下午, 我們夫妻兩一起度過了個難得輕鬆且收穫豐富的時光.
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後記#1: 看看我們此行的收穫有多豐富, 4片Wedgwood杯墊, 2小袋Wedgwood茶包, 1本Wedgwood 250週年紀念小冊, 還有1本精裝本的 At Home With Wedgwood.  最重要的是~ 以上都是"gift"啦.
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後記#2: 我們提到送給卡卡與阿特的傳家寶就是這玩意兒.
圖左是送給卡卡的: "銀光女皇"茶具組 (Silver Shape)
圖右是送給阿特的:  Lady Templetown Cups and Saucers咖啡杯&杯托 對杯組
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後記#3: 去英國倫敦吃下午茶, 應該是件很棒的事吧!  2001年7月, 伊蓮獨自一人從比利時搭著"Euro Star"到英國倫敦與友人~Annie會合, 後來我們到英國最老的Harrods百貨公司的Terrace Bar去喝afternoon tea.  Terrace, 照字義就是陽台的意思, 幸運的我們真的就被安排在Harrods 五樓的陽台, 喝著悠閒的下午茶.
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2001 年7月28日倫敦Harrods的天空, 還有那個悠閒自在的下午茶, 距離現在好遠好遠!
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延伸閱讀: 輕品法式乳酪香 (2008.10)


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伊蓮嘰嘰喳喳

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  • 喬安媽
  • 伊蓮的豐富生活真的經常讓喬安媽羡慕到嘴巴都合不起來,悠閒且優雅的午茶,找一天,應該再來一場美好的午茶約會,喬安的scone加上elaine的美麗午茶,一定會有很美好的火花...期待著(最好是只有我們這些媽媽,小孩們就跟爸爸去培養感情吧!但我看是很難的...)
  • 那我就想提議了,偶爾的親子營上課日,可以改成媽媽日.就讓孩子們在一旁放牛吃草,孩子們自己去玩,這樣媽咪們就可以來個brunch or morning tea time. 這個點子不錯吧?

    伊蓮 於 2010/01/27 14:13 回覆

  • Claire
  • 好優雅好優雅的午茶喔...實在太配合伊蓮的氣質了!!
    可以看到伊蓮多年前"純真又性感"的模樣,真是幸運!像我家把拔看到我以前的照片都笑我好土~ >.<

    那個媽媽們的午茶啊,超級期待!伊蓮可以穿上細肩帶洋裝赴會嗎?我們會請小帕媽麻也穿上她的馬甲赴午茶宴...^^
  • 因為體驗了一場很棒的下午茶,所以伊蓮一直想與親子營媽咪們一起再辦一場,我連這場下午茶的名字都想好了呢!(先賣個關子)

    那件細肩帶並不是洋裝,只是一件很casual的上衣,"年輕時"的伊蓮大部份是搭配牛仔褲穿的,實在沒啥看頭.我們應該把重點放在青春洋溢的小帕馬麻與她的馬甲上.當然還有頤人媽的露肚裝. (實在很難想像Claire也有過"土"的時期,ㄟ,還蠻想看看Claire那時期的照片的)

    伊蓮 於 2010/01/28 14:44 回覆

  • ponpon媽咪
  • 好喜歡伊蓮為孩子買的兩套精緻茶具組,真的是很有特色的傳承之寶呢~
    雖然去過不少國家,但是印象中惟一一次吃過較正式的英式下午茶,
    是在加拿大Victoria和pon爸的蜜月之旅.....
    透過學姊詳細的分享記錄,學習到很多茶宴的相關學問呢,
    這裡真是一個挖寶的好地方!^^

    ps.很羨慕親子營媽媽們的互動,也很佩服大家策劃課程內容的點子和執行力,
    不論是午宴還是控窯...連我都好期待妳們每一個別出心裁的點點滴滴喔!
    如果我也有一個小小孩,說什麼也要想盡辦法求大家讓我加入的啦.^^
  • 買傳家寶給孩子的其中一個好處是,可以不用買生日禮物給小孩了,省去每年想破頭該送孩子什麼. 我這個媽媽是非常精打細算的. PonPon媽也可以參考參考喔!
    伊蓮是因為參加這次的茶會,才了解了下午茶的另一面. PonPon媽一家是到處"吃喝玩樂"的樂活一族,期望與PonPon媽多分享交流.

    我自己也覺得參加親子營是一種很幸運及幸福的事. 也許該鼓勵PonPon媽再拼一胎,除了因PonPon媽的基因很優,還可以組親子營,還有啊,"三子媽"似乎成為一件時髦的事了!

    伊蓮 於 2010/01/28 13:54 回覆

  • 小帕媽
  • 如果,媽麻們不擔心孩子們因露胸裝受到驚嚇,
    那...我...就披上"戰袍"赴約!!!
    喬安媽,妳衣櫃裡應該也擺有幾件馬甲吧,一起來吧!!^o^

    呀呼~香豔的午茶宴,越來越令人期待了~ ^.<
  • 有鑑於上週孩子們看到頤人媽"露肚裝"的鎮定模樣,小帕媽,妳與喬安媽就放心穿著馬甲過來吧!
    ps: 我擔心我家把拔到時會想請假,要自願來當waiter!!

    伊蓮 於 2010/01/28 14:56 回覆

  • Claire
  • 今天伊蓮能在親子營結束後留下一塊兒用餐,真棒!
    妳的辣味起司留在我家冰箱了,那我們就幫妳吃掉囉!:)

    林聰明沙鍋魚頭網址:http://www.smartfish.com.tw/new/index.asp

    祝阿特家有個很棒的週末!
  • 親子營後留下來與大家慢慢聊慢慢吃,心情上會感覺比較完整,對阿特也一樣,那天是他近來親子營課後第一次心甘情願地回到褓母家,而不會大哭大鬧.(每次趕回公司上班,對大家最不好意思的是,伊蓮總是無法在課後與餐後的收拾工作上盡到力)

    那鍋微辣的沙鍋魚頭真棒,謝謝頤人媽,總是讓妳破費不少.(希望過年期間也可以與家人一同分享一鍋好吃又方便的沙鍋魚頭)

    新的一週開始,好期望媽咪們的午茶之約喔!

    伊蓮 於 2010/02/01 10:13 回覆