幾個月前的某個週末傍晚, 我們一家4口在 Jasons Market 閒逛, 在試吃過Olivers & Co.的醋與橄欖油後, 伊蓮對我們家爸比曉以大義一番, 終於一瓶巴薩米克醋與一瓶羅勒橄欖油被放進購物推車中, 並跟著我們一起回家.  YA, 好久沒有寵愛自己的味蕾了!
DSC00656[1].JPG 

回家後翻開林裕森的"歐陸傳奇食材", 第一項就是介紹摩典那巴薩米克醋, 義大利的摩典那傳統巴薩米克醋是用葡萄汁來製作, 經放在木桶內發酵與醋化, 歷經12年繁複的培養及嚴謹的檢驗認定, 再經10幾年甚而更長時間的培養, 最後成為又濃又陳的傳統巴薩米克醋.  一瓶100ml的傳統巴薩米克醋就要台幣10,000元以上, 哇, 每1ml單價比法國5大酒莊的葡萄酒還要貴, 真無法想像將傳統巴薩米克醋送入口中時會是什麼滋味.

傳統的巴薩米克醋因為口感獨特且香氣豐郁, 主要是做為"提味"之用, 如開胃菜, 沙拉, 主食, 乳酪(如parmesan帕梅森cheese), 甜點, 冰淇淋 等, 淋上幾滴傳統的巴薩刻醋就會有畫龍點睛之效.

所以啊, 我們買的這瓶醋, 當然不是傳統的巴薩米克醋, 應該是工業化大量生產的巴薩米克醋, 可是喔, 一瓶250ml要花我們家爸比nt$1680, 想想也是小貴的.  

我們買的另外一瓶是羅勒橄欖油, 伊蓮其實是被他的復古鐵罐給吸引, 所以一瓶nt$680也是有點兒小貴. 

最近的假日若感覺食慾不佳, 我們會這樣吃, 這樣打發一餐~ 柑仔店的法國麵包沾羅勒橄欖油, 淋好橄欖油的水果生菜沙拉配幾滴巴薩米克醋. 不知不覺食慾就會上來, 然後不小心就會貪吃不少的量.

比較讓我們吃驚的是, 卡卡與阿特對於巴薩米克醋以及羅勒橄欖油的接受度很高, 自己盤裡的醋或橄欖油沾完了, 會要求媽咪再多倒一些, 還有一次卡卡竟要媽咪把醋倒在湯匙中, 好讓她把這有點甜甜的醋給一飲而盡. (看來, 卡卡識貨ㄛ)

想來真好笑, 我們還曾千里迢迢地拎著這瓶巴薩米克醋以及羅勒橄欖油到台北與伊蓮老姐及爸媽一大家子分享. 

在這個炎炎夏天, 這瓶巴薩米克醋以及羅勒橄欖油可是為我們的夏日飲食增添不少風味及樂趣. 
DSC00665[2].JPG 

ㄟㄟㄟ卡卡, show girl不是這樣當的, OK??  起碼也要笑一下吧!
DSC00668[1].JPG DSC00661[1].JPG


後記: 猶記得還沒小孩以前的伊蓮, 即使吃一碗泡麵, 也要把泡麵裝入好看的碗盤中, 再優雅地品嚐泡麵, 相對於現在這個身為雙子媽的伊蓮, 一只鐵碗或鐵盆就可以打發一餐, ㄞ, 突然好想念以前的那個伊蓮ㄛ! 


創作者介紹

伊蓮嘰嘰喳喳

伊蓮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Audrey
  • 看來Elaine的生活品味很曼妙
    看著看著就想東施效顰一番
    可是看到價格卻又覺得相當的恐怖
    花著CP辛辛苦苦賺來的錢,帶來全家的快樂
    可是挺幸福的
    記得對老公甜蜜一點喔, 呵呵

  • 好耶,等我家打掃乾淨,擇日邀請Audrey一家來一起共享夏日輕食.(針對妳的最後一句話,CP一定會很感激妳的提醒呢!)

    伊蓮 於 2009/06/25 15:28 回覆

  • QQ
  • 我也有買

    我也有買耶!!還有其他的油喔!
找更多相關文章與討論